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Johann Lafers Culinarium
- Die klassische italienische Küche. |
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Kochen und genießen. Italienische Küche. |
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Italienische Hackfleischsoße
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Zutaten
(für 4 Personen)
1 große Zwiebel
1 EL Olivenöl
300 g gemischtes Hackfleisch
1 Dose Tomatenmark (70 g)
1/2 Tasse Wasser
Salz
Pfeffer
Oregano
Knoblauch
Rosmarin
4 bis 5 Oliven
Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden, mit Öl in einer Kasserolle anschwitzen. Hackfleisch
gleichmäßig darin verteilen und offen 4 bis 5 Minuten durchgaren. Tomatenmark
mit Wasser, Salz und Gewürzen mischen, Oliven in kleine Würfel schneiden,
in das Hackfleisch einrühren und offen 2 bis 2 1/2 Minuten garen.
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